Kakbak

Glömde köpa kakor till kalaset i söndags, så jag slängde ihop en sats kolakakor. Har inte bakat sådana förut, men det var både lätt och gick snabbt. It was a piece of cake... Ska nu avnjuta några till förmiddagskaffet. Här är receptet, som ni även hittar på Arlas hemsida.

Ingredienser
100 g rumsvarmt smör

1 dl strösocker

1 msk ljus sirap

2 tsk vaniljsocker

1 tsk ingefära (hade ej det hemma, funkar fint ändå)

2 1/2 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

Gör (typ) så här:

Sätt ugnen på 175°. Rör smör och socker poröst. Tillsätt sirap, vaniljsocker, ingefära och mjölet blandat med bakpulver. Arbeta ihop till en deg. Rulla ut till 3 långa längder, ca 40 cm. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Platta till dem något. Grädda i mitten av ugnen 10-12 min. Skär medan längderna är varma, i 3 cm breda, sneda kakor.

Bild från Arla.